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啤酒梅干菜烧肉

来源：网络 时间：12-31 14:26热度：℃
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：1 1准备五花肉和梅干菜
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：2 2准备所有调料
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：3 3提前把所需的梅干菜用清水泡开后反复捏先干净
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：4 4五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：5 5梅干菜冷水下锅煮开后再煮10分钟后捞起洗净挤干水分
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：6 6把焯水好的五花肉用刀刮去表面的油脂
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：7 7切块后用流动水清洗干净
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：8 8锅烧温热后把五花肉均匀的铺在锅底
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：9 9煎出香味后推向一边加入八角，葱姜爆出香味
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：10 10倒入生抽和老抽煸炒均匀
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：11 11倒入啤酒
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：12 12加入冰糖
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：13 13大火烧开后转小火炖25分钟
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：14 14再把梅干菜加入大火烧开后再转小火炖20分钟熄火
  • 啤酒梅干菜烧肉的做法步骤：15 15撒上葱花后上桌

小窍门

1.梅干菜容易入味，不要过早加入免得过咸
2.各家的口味不同，按照自家的口味调味 使用的厨具：炒锅

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